Finca Buna

“Este café trae consigo el terruño del bosque de niebla y del trabajo campesino mazateca”
-BUNA

Buna empezó en el 2012 con el deseo de compartir un café rico y ser un negocio para generar un cambio positivo y crear un bien en la sociedad y los ecosistemas.

Con esa tarea recorrieron la república mexicana y llegaron a la Sierra Mazateca.

Aquí se trabaja con varias fincas y productores, Los productores tienen una tradición de al menos 30 años en el cultivo de café, pues empezaron en 1980 y es un grupo de 100 productores representando a esta comunidad.

En la sierra mazateca se han implementado prácticas agroecológicas y se han diseñado procesos de calidad para la cosecha. La calidad en gran parte se debe a la proporción de Típicas que aún se conservan en la región, además de los suelos fértiles de los cafetales.

Finca Buna

Tamaño de la finca: 1 a 1.5 Hectáreas por productor

Procesos: Lavado

Clientes Nacionales: Cafeterías de Especialidad

Clientes Internacionales: Alemania

Sierra Mazateca

Preparation:

Washed

Varieties:

Bourbon, Typica

Altitude MASL:

1600

SCA Scoring:

87.5

Flavor:

Almonds, Cacao

Floral, Vanilla, Toffee

*MASL meters above sea level