Es una empresa cooperativa de economía social y solidaria integrada por familias campesinas del centro del Estado de Veracruz.

Se preocupan por cuidar la calidad de su café enfocándose en el proceso de selección de las semillas y cerezas, y han desarrollado su propia política de calidad que se basa en un producto libre de defectos y un corte selectivo.

Además evitan el uso de químicos nocivos para la salud y para el medio ambiente.

Actualmente logran vender sólo el 40% de su producción a través de la cooperativa a un precio razonable, pero el 60% restante es vendido a precios excesivamente bajos para intentar darle salida.

Es una lucha a la que se enfrentan año tras año con la finalidad de poder destinar sus ingresos a diversos programas de mejora social, para así aumentar la calidad de vida de los productores y fomentar la igualdad de género en el trabajo del campo.