Campesinos en la Lucha Agraria - Femcafé

"Ich möchte, dass die Kundinnen und Kunden wissen, dass sie ein Produkt mit einer Identität erhalten, die auf fairen Beziehungen beruht, die Frauen befähigt und den Zugang zu gesunden Lebensmitteln in weit entfernten Gemeinschaften verbessert.
Es spielt keine Rolle, wie viel Kaffee der Kunde kauft, sondern dass er weiß, dass jede Bohne eine Geschichte des Lebens in Würde hat.-Gisela Illescas, Koordinatorin
Es handelt sich um ein genossenschaftliches Unternehmen der Sozial- und Solidarökonomie, das von Bauernfamilien aus dem Zentrum des Staates Veracruz integriert wird.
Sie kümmern sich um die Qualität ihres Kaffees, indem sie sich auf die Auswahl der Samen und Kirschen konzentrieren, und haben eine eigene Qualitätspolitik entwickelt, die auf einem fehlerfreien Produkt und einem selektiven Schnitt basiert.
Sie vermeiden auch die Verwendung von gesundheits- und umweltschädlichen Chemikalien.
Gegenwärtig gelingt es ihnen, nur 40% ihrer Produktion über die Genossenschaft zu einem vernünftigen Preis zu verkaufen, aber die restlichen 60% werden zu übermäßig niedrigen Preisen verkauft, um einen Bankrott zu vermeiden.
Es ist ein Kampf, dem sie sich Jahr für Jahr stellen müssen, um ihr Einkommen für verschiedene Programme zur sozialen Verbesserung einsetzen zu können, um so die Lebensqualität der Produzenten zu erhöhen und die Gleichstellung der Geschlechter bei der Arbeit auf dem Land zu fördern.
Campesinos en la Lucha Agraria - Femcafé

Betriebsgröße: 3 Hektar
Prozesse: gewaschen, organisch
National Kunden: Vertrieb in Coffeeshops und Einzelhandelsgeschäften
International Kunden: U.S., Deutschland
Preparation:
Washed
Varietals:
Typica, Bourbon
Altitude MASL:
1350
Score:
84.5
Flavor:
Chocolate, Nuts
Tropical Fruits
Preparation:
Washed
Varietals:
Yellow Bourbon
Altitude MASL:
1140
Score:
84.5
Flavor:
Citric, Malic, Floral
Apricot, Almonds
*MASL meters above sea level