Carlos Cadena es un productor de Veracruz, Licenciado de profesión pero agricultor de corazón, ha seguido la tradición familiar que inició su abuelo materno y ahora con la Finca “Huehuetepan” Carlos ha renovado su compromiso con su familia, su comunidad y el medio ambiente. La Finca “Huehuetepan” se encuentra en la región montañosa de Cosautlán Veracruz y su especialidad es el café natural.
La Finca Huehuetepan de Veracruz es una finca cafetera excepcional que ha obtenido sistemáticamente un alto reconocimiento en la prestigiosa competencia: Taza de la Excelencia. A lo largo de los años, esta finca se ha ganado varios elogios, incluido un notable sexto puesto en 2022 con una impresionante puntuación de 89,63 puntos, un tercer puesto en 2023 con una puntuación de 90,25, así como las mejores clasificaciones en 2021 y 2019.
Lo que distingue a Finca Huehuetepan no es solo su notable rendimiento en las competencias, sino también su compromiso con las prácticas agrícolas sostenibles y su innovador enfoque de la fermentación controlada. Esta combinación de métodos de cultivo sostenibles y técnicas creativas de fermentación garantiza que el café producido por esta finca sea de la más alta calidad.
La finca ha establecido sólidas relaciones con las mejores barras de Guadalajara y Ciudad de México, así como con clientes internacionales. La excepcional calidad del café de Finca Huehuetepan le ha ayudado a ganarse el reconocimiento y el aprecio de los entusiastas del café.
En particular, el año pasado, Finca Huehuetepan dejó su huella en Japón al introducir sus primeros lotes de café por medio de Woolis, con tostadores de renombre en Tokio y Osaka. Esta expansión en el mercado japonés es un testimonio del compromiso continuo de la finca para ofrecer experiencias excepcionales de café y procesos muy limpios de fermentación.
Finca Huehuetepan de Veracruz es un nombre que inspira respeto en el gremio de productores de cafés especiales en México, con su trabajo constante, sus prácticas sostenibles y su enfoque de seguir aprendiendo de otros grandes productores.